【非原创 这里是食谱搬运工江离啊】 【来源 微博@日日煮DayDayCook】
1.将干香菇浸软及切片;杏鲍菇及红尖椒切片;蒜头拍扁;葱及芹菜切断备用。
2.将鸡腿切件,用2汤匙花雕酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽及砂糖腌30分钟。
3.用中火烧热锅,加少许油,加入鸡腿煎香,盛起备用。
4.用中火烧热另一个锅,转至小火,加入黑麻油加热,加入姜片及蒜头炒香。
5.加入鸡腿、杏鲍菇、干香菇炒匀。
6.加入余下的花雕酒、老抽、生抽、蚝油及冰糖,转至中火煮开,盖上锅盖煮10分钟。
7.加开锅盖,加入红尖椒、芹菜及葱段炒匀,即成。