酸豆角炒鸡胗#装满好时光#

－ 准备食材 －

• 酸豆角 200克
• 鸡胗 150克
• 色拉油 适量
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 砂糖 少许
• 鸡粉 少许
• 香油 几滴
• 姜片 2片
• 葱 少许
• 小红椒 2个

－ 步骤 －

• 1.鸡胗处理干净

• 2.切成薄片

• 3.放入碗里加点料酒、盐和生粉腌制10分钟

• 4.自制的酸豆角洗净

• 5.切成小粒

• 6.起油锅，倒入鸡胗爆炒变色盛出

• 7.锅中留底油爆香姜丝后，加入酸豆角

• 8.翻炒均匀后再加入小红椒丁

• 9.加入炒过的鸡胗炒匀

• 10.加点料酒

• 11.加点砂糖炒匀

• 12.起锅前加入鸡粉、葱花即可

• 13.出锅装盘

－ 小贴士 －