自制酒酿

－ 准备食材 －

• 糯米 250g
• 酒曲 2g
• 凉开水 130g

－ 步骤 －

• 1.糯米泡一夜至能手捏碎

• 2.沥干水分 铺入蒸笼戳点洞透气 锅水开再上锅蒸 大火蒸30分钟至成熟

• 3.乘热打散 晾凉至35度不烫手

• 4.放入开水烫过的容器内 放入酒曲 再放入大概生米一半的凉白开拌匀 水正好被米吸完 水太多容易失败

• 5.稍稍压实抹平 中间戳一个洞 洞里再撒点酒曲粉 利于发酵出酒

• 6.有酸奶机的直接放酸奶机 没有的就密封起来放温暖的地方用被子包起来2-3天有酒香即可

• 7.酸奶机直接米酒功能 36小时 慢慢等吧

• 8.成功啦

• 9.加点水煮开 打入蛋花放点枸杞 自己做的不够甜我加了点红糖 美容又丰胸

－ 小贴士 －