营养辅食-猪肉香菇小丸子汤

－ 准备食材 －

• 猪肉 100克
• 香菇 3个
• 香菜 一根
• 西红柿 半个
• 洋葱 10克
• 鸡蛋清 一个
• 淀粉 一勺
• 葱花 少许
• 盐 1克

－ 步骤 －

• 1.准备一些猪肉馅儿

• 2.香菇洗干净，切成碎碎

• 3.准备一段小葱和一根香菜，洗干净。 全部切成碎末

• 4.香菇碎放入猪肉馅儿中

• 5.然后葱花和香菜碎也一并放入 再加入少许洋葱碎增加口感

• 6.加入一个蛋清

• 7.一勺淀粉

• 8.搅拌均匀之后，需要用力摔打肉馅儿，让肉馅儿起劲儿，这样煮出来的丸子更筋道，圆润又有口感，下锅不容易散

• 9.锅中加入水，然后放入西红柿丁

• 10.手心沾上水，将肉丸馅儿弄成这样的小丸子状

• 11.锅开之后，将小丸子下入锅中，大火，当丸子浮上来之后，中火煮5分钟即可

－ 小贴士 －