吃过同事带的辣椒酱很好吃，现在有时间就请教学习了一下，分享给大家。
1.尖椒洗净控干水分，去掉根部
2.把各种材料准备好
3.辣椒切碎放入打馅机
4.用打馅机打好辣椒备用，不要打太碎，颗粒状最好
5.蒜也打碎
6.花生也打碎
7.锅内放一点油，先炒辣椒，炒一下放面酱翻炒，随后放大蒜、盐，翻炒片刻放醋、味精、糖，炒到辣椒软了就好了
切辣椒和打碎过程全部戴一次性手套，省的烧手。炒的过程中要不停的搅拌，以免糊锅。