辣椒鸡蛋酱过水面

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 青红椒 三个
• 面条 半斤
• 黄瓜 两个
• 黄豆粒 适量

－ 步骤 －

• 1.青红椒洗净备用

• 2.青红椒 葱切段 三个鸡蛋打散

• 3.准备海天黄豆酱

• 4.两勺黄豆酱加味精 老抽 生抽 胡椒粉 糖 适量温开水搅拌均匀备用

• 5.黄豆洗净焯熟凉水过凉

• 6.黄瓜切丝

• 7.锅烧油炒鸡蛋

• 8.鸡蛋炒熟加入青红椒翻炒倒入调好的黄豆酱 小火慢煮

• 9.水开煮面 面煮好过凉水

• 10.放入青椒鸡蛋酱拌匀 放入黄瓜丝黄豆粒

－ 小贴士 －