网红鲍师傅肉松蛋糕

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昨天和小伙伴逛街路过人广鲍师傅门口还是一条长队，然后我说这个自己做做好了，自己瞎捣鼓的，里面裹的奶油，外面一半是肉松、一半撒了椰蓉

倔强de番茄

－ 准备食材 －

• 蛋黄糊：蛋黄 两个
• 牛奶 25克
• 食用油 25克
• 低筋面粉 40克。
• 蛋白霜：蛋白 两个
• 糖（蛋白糊） 25克
• 淡奶油 100ml
• 肉松 适量
• 椰蓉 适量

－ 步骤 －

• 1.蛋糕部分按一般戚风蛋糕的做法准备

• 2.将弄好的蛋糕糊装入裱花袋中，剪一个小洞

• 3.将蛋糕糊剂入烤盘，大概能剂10-12片，分两盘。

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  4.烤箱180度，中层 10分钟

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  5.淡奶油打发，在蛋糕片上涂抹均匀，表面撒上肉松或椰蓉