干烧鲫鱼

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 3条
• 葱 1颗
• 醋 3汤勺
• 料酒 1汤勺
• 白糖 1汤勺
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 泡椒泡姜 15克
• 盐 少许
• 豆瓣酱 少许

－ 步骤 －

• 1.姜葱料酒盐腌制鱼15分钟

• 2.下锅煎至两面金黄

• 3.下泡椒泡姜豆瓣酱小火炒香

• 4.炒香后加入适量水煮沸，下鱼煮开后放入糖醋大蒜炖煮

• 5.煮熟后加入大葱至葱熟起锅

• 6.起锅装盘

－ 小贴士 －