爱吃各种辣酱，前几天买了瓶王致和的蒜蓉辣酱，回去一吃，齁咸，并且一点辣味没有。思来想去，不如自己做，在网上学习了各种辣酱的做法，结合我自己的想法，做一下，做完了感觉很成功啊！不会做饭的你，没有多少概念的你，可以按我的方法做。
1.长辣椒、红辣椒，洗净，晾干，务必无水
2.大蒜，一头，晾干，无水
3.黄豆酱，海天的会好些，家里没有，只有这个，也可
4.注意，苹果只用1/4，梨的话什么梨都行，要小点的就用一个，大的话就用一半
5.白醋，半个口杯量就行，喜欢酸口感的，可以再加半杯
6.辣椒切段，方便打碎
7.切段
8.拍蒜
9.打碎，打成大颗粒状即可，不要太细腻了，影响口感，当然，你喜欢也可以
10.碎成渣渣了 哈哈哈
11.蒜可以比辣椒更细一些
12.苹果，梨一同打碎，可以再细点
13.将打碎好的辣椒、苹果梨、白醋、白酒、豆瓣酱，都倒锅里，一直用小火，要一直搅拌，否则会糊，之前全白费了！然后热透露之后放蒜，继续熬，然后再放盐一两小勺，糖一半，继续熬，感觉有点冒泡了，就关火，放凉，装瓶（瓶子要开水煮后晾干才能用）
没有贴士，自己做的开心就行