香辣小干鱼

－ 准备食材 －

• 小干鱼 100克
• 青椒 四个
• 葱姜蒜等 50克

－ 步骤 －

• 1.准备好葱姜蒜干辣椒皮，青椒三个，花椒，八角食量，小干鱼100克

• 2.把辅材切好，小干鱼温水泡五分钟

• 3.把辅料都备齐

• 4.泡好后，洗净倒出水备用

• 5.锅里放油，油比平时炒菜多放点，加热，倒入葱姜蒜等辅料，炒香

• 6.加入泡好的干鱼

• 7.煸炒二分钟，加入一勺水，盐，料酒，耗油，酱油适量

• 8.最后把青椒放入，煸炒收汁

• 9.装盘，嘎嘎香

－ 小贴士 －