麻婆豆腐✌

－ 准备食材 －

• 豆腐 500克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 花椒 8克
• 盐 2小勺
• 蒜末 4半
• 葱白 半段
• 姜 1小块
• 酱油 半勺
• 淀粉 2勺
• 糖 2勺

－ 步骤 －

• 1.豆腐切切成小块

• 2.锅中加水加盐煮开~

• 3.水开后关火 把豆腐放开水中泡3分钟捞出

• 4.切好葱姜蒜末~

• 5.锅中热油放葱姜蒜末和花椒~炸香

• 6.放入豆瓣酱 2勺盐和糖 出油后适量水

• 7.加入豆腐 用铲子背面在锅里推豆腐 不容易烂 在碗里放淀粉和水 勾芡在锅里两次 看锅里水减少 就熟了

• 8.轻轻倒在盘子 不容易烂 在撒上葱花 可以吃了。

－ 小贴士 －