1.鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁，花生米热油炸熟，葱姜蒜辣椒切丁
2.热锅凉油，下葱姜蒜辣椒炒香
3.下鸡胸肉，翻炒变色
4.放豆瓣酱、生抽、盐、糖、胡萝卜翻炒
5.炒几分钟，至胡萝卜鸡胸肉熟
6.放黄瓜丁、花生米
7.翻炒入味，出锅。