意式肉酱虾仁面

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微博：万一火了的私房菜Po主、万火厨房Studio

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－ 准备食材 －

• 牛肉馅 50克
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 虾仁 3个
• 黄油 10克
• 番茄酱 10克
• 黑胡椒粉 5克
• 料酒 5克
• 姜末 3克
• 淀粉 5克
• 黑胡椒碎 10克
• 香草叶 5克

－ 步骤 －

• 

  1.腌制牛肉馅，加入料酒、黑胡椒粉、姜末、淀粉，抓匀，腌制20分钟。

• 

  2.西红柿去皮，在西红柿的上方划开一个大十字，放到开水里烫5分钟，便于剥皮。

• 3.西红柿去皮后切成小丁，洋葱切丁，虾仁煮熟。

• 4.中火，油热后加入牛肉馅儿翻炒至变色。

• 5.加入洋葱，炒出香味儿后加入黄油，使黄油全部融化。

• 6.加入西红柿丁，翻炒后加入番茄酱、黑胡椒粉。

• 7.转小火熬制20-30分钟。可以开始煮意面。

• 8.意面煮好后，在酱汁中加入煮熟的虾仁、黑胡椒碎、香草叶。将意面放入酱汁中一起搅拌。

• 9.摆盘出锅！