辣酱是自己做的，没有可以放点老干妈。
1.鸡翅顺骨头切开，放盆里加胡椒粉盐稍微腌一会。
2.葱姜切碎。
3.取一小碗加入两小勺辣酱一勺味极鲜酱油加少许水拌匀。
4.锅里倒油把鸡翅煎一下
5.煎到稍微发黄下入葱姜炒一下。
6.倒入碗汁，再加入少许水盖盖炖15分钟。
7.大火收汁即可
8.没辣椒酱的可以用老干妈代替。