1.巴沙鱼清洗干净。
2.用刀背剁成鱼泥。
3.加入少许淀粉,白胡椒粉,蛋清,盐。充分搅拌均匀。
4.细腻的鱼泥。
5.用两个勺子,做出一个个鱼泥丸子。
6.起锅烧水,水开后,把鱼丸煮熟。
7.冬瓜去皮,切块儿。
8.热锅,少油,放入蒜末炒香。
9.加入冬瓜翻炒一会。
10.加适量清水。适量盐和鸡粉。大火烧开。
11.加入鱼丸即可。 这款汤口味清淡,适合孩子吃。
12.出锅后加入香菜。
13.享美味喽
14.成品