龙利鱼汤

－ 准备食材 －

• 龙利鱼 一块
• 料酒 一小勺
• 盐 一小撮
• 生姜 2片
• 油 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 小葱 1根
• 内脂豆腐 250g

－ 步骤 －

• 1.龙利鱼自然解冻，斩块

• 2.加入姜末料酒拌匀

• 3.烧热油，加入老姜两片炸至金黄色，放入龙利鱼煎，肉质收紧即可，加入冷水、内脂豆腐

• 4.加盖煮开转小火，十五分钟出锅撒葱花