番茄龙利鱼汤

－ 准备食材 －

• 龙利鱼柳 一块
• 番茄 2个
• 料酒 适量
• 盐 一小撮
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 清水 适量
• 杂菜 适量

－ 步骤 －

• 1.龙利鱼柳切块后用盐和料酒腌制十分钟

• 2.番茄切十字花后焯水去皮切块，杂菜焯水至微熟

• 3.腌制的龙利鱼块焯水至白沫，沥水捞出

• 4.少许油热锅，加入番茄块翻炒（少许减盐番茄酱口味更佳）成番茄酱加入杂菜

• 5.加少许清水成为浓稠程度适中的番茄汤后加入龙利鱼块，撒上黑胡椒即可出锅

－ 小贴士 －