青榄炖瘦肉
10.5万人浏览 · 324人收藏1.青榄味甘涩性平,具有清热解毒、祛痰化滞的作用。 2.青榄,即潮汕地区出产的新鲜橄榄,性平味甘,能清肺、利咽、生津、解毒。 3.青榄可清肺热,去疲劳 4.青榄可解河豚毒及酒毒
Eden1588
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 青榄 6个
- 瘦肉 80g
- 盐 1/2勺
- 家乐鸡粉 1/3勺
- 生姜 6片
- 水 5碗
－ 步骤 －
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1.生姜和猪肉切片 橄榄用刀背拍碎
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2.和水一起放入炖盅里
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3.调4小时慢炖
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4.调少许鸡粉
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5.加入适量的盐即可
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6.装汤
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7.很特殊的清香味，很好喝，一连两碗！
－ 小贴士 －
青榄用刀背拍碎方便出味。这道汤火候是关键，最少要炖4小时。
－ 发布于2017-09-03 －