藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
1.排骨冷水下锅煮去血水。
2.然后和冷水冲干净捞出沥干备用
3.把所以材料切好
4.锅里放油，把沥干水的排骨倒入煸炒
5.炒至微黄加入干辣椒、姜片、八角炒出香味，再加一勺米酒翻炒
6.加入生抽，老抽，炒均匀。
7.加入藕炒均匀。
8.加入淹没食材的水，大火烧开转小火炖煮30—45分钟，调入盐。
9.放入青红尖椒
10.大火翻炒收汁
11.成品
喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒烧 出锅时喜欢味精的可以放