茄汁大虾#复刻中餐厅#

－ 准备食材 －

• 虾 400g
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 一勺
• 番茄沙司 三勺
• 油 一勺
• 玉米淀粉 一小勺

－ 步骤 －

• 1.虾开背去泥筋

• 2.蒜切碎

• 3.油烧热，放入蒜泥爆香

• 4.倒入酱油、料酒、盐、糖

• 5.加番茄沙司

• 6.烧开后倒入大虾，加盖焖熟

• 7.加淀粉勾薄芡

• 8.起锅，撒葱花，装盘

－ 小贴士 －