孩子爱吃，我就学，让他们爱上妈妈的味道。带鱼少刺，营养丰富，外酥内嫩。
1.带鱼去头，去内肠，洗净，肚子里黑衣洗去(去腥)，加料酒，姜，葱，少许盐拌匀，腌制1小时。
2.电饼铛先热锅，倒入油，烧3分钟。
3.一个鸡蛋打匀，鱼块粘上蛋液。
4.放在电饼铛上煎，鱼块下面金黄色，翻面。
5.撒了葱花煎5分钟，再翻面。
6.第二次翻面后，3分钟出锅摆盘，撒上葱花，完美。