一直偏爱吃煮熟的水果,有一种特殊的口感和味道。偶尔不爱吃饭,给自己煮一碗水果圆子,清热去燥,也解决了厌食的烦恼
1.苹果、梨洗净去皮
2.苹果去掉果核后切块
3.梨子去掉果核切块
4.单独煮水果可以块大一点,和圆子一起煮的话,建议切成图示小碎块
5.煮一锅清水,水开后加入切好的水果块和冰糖,冰糖分量不要太多,因为水果本身就带有甜度。
6.加盖子炖煮15分钟左右
7.开盖尝下口感,煮至水果变软即可,此时把小圆子加入锅中,开盖继续煮两三分钟
8.待小圆子漂浮起来即可关火(圆子易熟,煮太久会烂掉)
9.煮好的圆子汤可以趁热加几颗枸杞(我加的黑枸杞)
10.加了圆子的建议趁热食用,如果单独煮水果冷食也可以,口感很像水果罐头
水果的选择一般是苹果、梨居多,这两种水果对健康有益,煮过之后形状不散,当然你也可以选择其他水果,因人而异。