糖火烧是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
1.准备材料
2.面粉+干酵母，用温水和面后，饧30分钟
3.把红糖中的硬块擀碎加入到芝麻酱中搅匀
4.将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起
5.卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠
6.取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷
7.揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形
8.稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟