青椒炒肉

－ 准备食材 －

• 青椒
• 猪肉
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.青椒和猪肉切成条状,猪肉切好后放入碗中加料酒、盐、鸡精、姜丝、酱油腌制备用

• 2.热锅放油,放入花椒,略炸几十秒后用铲子将花椒粒拨出

• 3.将腌制好的肉倒入锅中翻炒，变色后加入切好的青椒，翻炒1分钟后加一点酱油上色后出锅