自从兔兔在云南吃过泡鲁达后 就一直对它念念不忘 口感层次超丰富，一口就会爱上它~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
1.西米过水洗净，煮至透明。
2.紫米洗净，提前半天浸泡。加水没过紫米，入蒸锅蒸熟。
3.煮好的西米放入冰水中降温。
4.锅内倒牛奶250g、椰浆50g，糖10g，小火煮至融化。
5.将西米捞入杯中，加入紫米。倒入碎冰块，加入半杯椰浆牛奶。
6.放入面包片，撒上椰子脆片，放上冰激凌球即可。
1、泡鲁达是云南的特色小吃，奶香四溢，冰凉可口。 2、煮西米的锅上层可以蒸紫米，节省时间和能源~ 3、紫米比较难熟，一定要提前充分浸泡。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。