胡萝卜丝炒肉

－ 准备食材 －

• 猪肉 120g
• 胡萝卜 400g
• 大蒜 适量
• 耗油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.1.胡萝卜洗干净，去蒂

• 2.2.用刨丝器刨成胡萝卜丝

• 3.3.猪肉切成片或丝都可以

• 4.4.大蒜子去皮，切碎

• 5.5.锅中倒入适量食用油

• 6.6.先下肥猪肉煸出猪油

• 7.7.肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒

• 8.8.炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味

• 9.9.倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒

• 10.10.大火不停的翻炒，避免粘锅

• 11.11.胡萝卜丝超软后，改小火，加入盐，耗油调味

• 12.12.把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了

－ 小贴士 －