铸铁锅做拔丝芋头

－ 准备食材 －

• 芋头 250
• 白糖 100

－ 步骤 －

• 1.芋头处理好切块，锅热完倒适量油，油热后下芋头小火炸熟。

• 2.炸好芋头沥干油

• 3.留少量油，倒入白糖，小火化糖，千万小火。铸铁锅特别烫。

• 4.待糖全融化，放芋头炒几下，待芋头裹上糖出锅。

－ 小贴士 －