就喜欢芋头,我是个芋头控。
1.芋头处理好切块,锅热完倒适量油,油热后下芋头小火炸熟。
2.炸好芋头沥干油
3.留少量油,倒入白糖,小火化糖,千万小火。铸铁锅特别烫。
4.待糖全融化,放芋头炒几下,待芋头裹上糖出锅。
炒糖很关键,一定小火