自制黄桃罐头

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去年开始在家做罐头，和买的一样好吃，而且用料可以自选好一些的，封存起来什么时候想吃了开一罐，真是棒极了

小樱Yilia

－ 准备食材 －

• 黄桃 10斤
• 黄冰糖 500g

－ 步骤 －

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  1.清洗桃子：将黄桃放入水池清洗干净

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  2.分离并去核：用刀子在桃子中间沿缝隙切开，两手向反方向拧转，将桃子掰成两半，用刀子或削皮器分离桃核，并用削皮器去桃皮

• 3.清理：将所有处理好的黄桃清理干净，放一旁等待

• 4.清理玻璃瓶：所有空瓶子和瓶盖都要用烧开的热水消毒

• 5.摆放一旁：等待装桃子

• 6.熬糖水：我用的太古黄冰糖，一小锅足够使用，放入不到一斤冰糖，可以根据自己的情况决定放糖量，不喜欢太甜的可以少放一些，可以边品尝边决定放不放

• 7.熬糖水的同时，将黄桃逐一摆进瓶子里。

• 8.倒入糖水：将熬好的糖水倒入玻璃瓶

• 9.上锅蒸：将罐头放入锅中蒸，开火蒸，开锅后八分钟即可关火！关火后要立即盖上对应瓶盖，能保存多久关键在于此步骤，趁热盖盖子能密封住。最好戴上防烫手套，真的很烫。

• 10.成品，这是前几天做的，密封三天后可差，越来越好吃

• 11.放置几天取出来，颜色更加饱满，味道更加甜蜜，享受美味吧～