今天宝贝说想吃棒棒糖,正好今天做长豇豆肉糜剩下点豇豆,突发奇想的给他做了这个棒棒糖(^_^)
1.准备好食材,牙签。
2.长豇豆整齐的放在砧板上,切去根和尖。(切整齐,长短一致。)
3.锅中加入水,大火烧开,加入一勺盐,再加入2勺食用油。
4.放入长豇豆,大火焯水,(切记不要盖盖子)这样可以保持绿色食物的本色。
5.长豇豆煮软,段生。
6.捞出立即过冷水,捞出淋干水份。
7.取一根长豇豆,从头卷到尾,再用牙签扎透,(牙签从收口处扎入)如图。
8.依次做完。
9.蒜,葱去皮,切碎,加入一勺熟芝麻。
10.加入生抽。
11.再滴几滴芝麻油。
12.撒上切碎的葱花,用筷子拌均匀。
13.将蘸料碟放在盘子中间即可。
14.美美哒棒棒糖完成啦!
调味料喜欢吃辣的可以加一些辣油。 焯豇豆小妙招: 仔细看步骤(^_^)