家常快手炒沙虫

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沙虫学名方格星虫,方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。我们这边有将沙虫熬成浓稠汤汁,冷却后成冻状,就是'土笋冻',辅以生抽,芥末等调味,味鲜,口感滑腻,是我们闽南的特产。我们家里喜欢将沙虫炒着吃

萌萌哒的胖纸

难度:切墩(初级) 时间:15分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

我买的新鲜的沙虫,味道会比较鲜美,好吃 鱼露的量按照平常炒菜口味放就行了,前期的盐只要加一点点防止加入蒜头后油喷溅出来 后面从加入芹菜开始炒一分钟左右就行了,炒的时间长会老,不嫩

- 发布于2017-08-28 -

- 这道菜的更多做法 -

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