先做酱牛肉再做牛肉面。酱牛肉食谱就是上一篇。大人小孩都爱吃。
1.用酱牛肉的卤汤加清水煮萝卜片，煮熟关火。（煮的时候自己尝下味道调汤的咸淡）
2.把香菜，小葱，鸡蛋，牛肉切成合适的形状，小油菜烫熟备用。
3.清水开锅煮面
4.煮熟面成出来放空碗里。面上摆放牛肉，鸡蛋，油菜，葱花香菜，（个人觉得蒜苗代替葱花会更好吃），最后加萝卜牛肉汤。喜欢吃辣的可放辣油。喜欢吃酸的可放醋。