1.黄瓜切丝。
2.香菜切段。
3.干豆腐切5mm的丝。
4.蒜切末。
5.香油、生抽、蚝油、味精调料汁儿。
6.辣椒剪小段,和花椒炸辣椒油。辣椒油的做法见原来的菜谱《爽口蕨根粉》。
7.香菜、黄瓜、干豆腐放在一起,少许花生碎,加料汁儿、辣椒油,拌匀。
8.下酒小菜~