1.芸豆掐头去尾，掰成小段，洗一遍再用水泡十五分钟。
2.精肉切薄片，加五香粉，生抽，糖腌制十五分钟。
3.葱花姜丝炸出香味
4.放入肉丝炒至发白
5.放入芸豆，加半碗水，待八成熟时，放入酱油，盐，五香粉调味。
6.焖至熟烂既可。