几年前在北京的时候，经常有大葱爆炒五花肉吃，我不喜欢吃肥肉，但是仍然从那时候学会了吃大葱，觉得非常香，大葱炒鸡蛋，大葱炒回锅肉。现在还是会怀念，今天就再做了一个吃，把五花肉煎得焦焦的，就不那么油腻了。
1.食材，大葱洗净切斜段备用
2.五花肉在锅里煮透，立即捞出在水里冲凉一下，切片
3.热锅里加点油，中火入五花肉片，两面剪成微黄
4.加生抽
5.加老抽
6.加红椒段
7.加入大葱段翻炒
8.炒1-2分钟后，可以淋少许水
9.加盖焖1-2分钟，变软了即可，如果不够咸，可以洒少许盐
10.翻炒兜匀即可盛盘。 更多美食分享，点击头像即可 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活