菠菜蒸糕

－ 准备食材 －

• 菠菜汁 35ml
• 鸡蛋 1枚
• 细砂糖 2勺
• 普通面粉 3勺

－ 步骤 －

• 1.食材准备:面粉3勺、鸡蛋1枚、菠菜汁35ml、细砂糖2勺

• 2.鸡蛋嗑开（请忽略被我不小心弄破的蛋黄）哈哈

• 3.鸡蛋全蛋打发，分3次加入细砂糖，打发至颜色发白，用打蛋器打有阻力就可以了（或者用打蛋器提起写8字不消失）

• 4.面粉里加入菠菜汁

• 5.将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒

• 6.再取1/3打发好的蛋液倒进菠菜面糊里，用切拌的方式拌匀，边切拌边转动盆

• 7.这是切拌好的面糊，特别美腻

• 8.再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里

• 9.还是用切拌的方式拌匀，边切拌，边转动盆

• 10.取一个干净的容器，底下铺上硅油纸，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油纸）将面糊倒入容器里，用力的震几下，震出大气泡

• 11.盖上盖子，水开转中小火入锅蒸20分钟即可

• 12.出锅喽。特别松软的蒸糕，味道就像买的蛋糕，绵绵的

• 13.我把它切成条块状了，方便宝宝手抓

• 14.松软香甜的蒸糕，颜色极美，很受宝宝喜欢哦

• 15.用同样的量的火龙果汁也一样能做出美美的蒸糕哦

－ 小贴士 －