做了不知道多少次，咖喱鸡肉，咖喱牛腩，咖喱什蔬，咖喱海鲜。。。通通都是一个方法，每隔几个月就要做一次，因为家里有人百吃不厌咖喱。。。 半小时，连菜带肉有汤有饭，一餐搞定，可是第二顿热热更进味喔。 此方子适合三到四人。
1.准备主材，苹果土豆（去皮）青椒胡萝卜切块，洋葱切好（刀上过点清水，切完整个洋葱都不会流泪）
2.冷锅烧热，下色拉油烧热，入洋葱至变软香味出
3.入其它固体食材炒至断生，牛肉我用的菲力原切，切块，其实预先炖好入味的牛腩更好，今天是因为要快。
4.加清水，牛奶，椰浆，没过食材多一些，煮开打去浮沫，水多一点这样最后熬完咖喱后汤才够，液体少了会太稠，大火煮开8分钟左右。
5.入咖哩块，煮开再熬5分钟。
6.米饭，用碗装好扣出，芝麻海苔都最好是熟的。
7.盛入咖喱，完工
1、自己做过最好吃咖喱系列排名：咖喱鸡腿>咖喱牛腩>咖喱海鲜>咖喱什蔬>咖喱牛肉>咖喱鸡肉。。。荤的食材好吃的原则就是预先盐腌制一下有个底味。 2、苹果椰浆加入会让口味有层次和更丰富，也可以放切块的杏鲍菇和焯水西兰花，裹汁满口，口感极好。 3、咖喱粉和油咖喱版的都做过，还是咖喱块来的方便趁手。。。味道都差不多，可能是我们品不出来。