酥松的外表里装满了酸甜诱人的酥梨馅料，让我们pie起来～
1.把黄油切小粒（不要软化），和低粉、高粉、盐放一起
2.用手将粉类与黄油揉捏在一起后，加入20g水
3.揉成面团，再覆上保鲜膜放冰箱冷藏两小时
4.准备酥梨
5.把梨去皮去核切成小丁，取250g梨肉
6.把吉士粉、玉米淀粉和20g水混合
7.锅内放适量玉米油，油热后倒入酥梨丁翻炒几下
8.倒入白砂糖，小火翻炒至白砂糖融化
9.再将玉米淀粉浆倒入
10.待酥梨馅呈现浓稠感时，出锅晾凉
11.将面团从冰箱取出后，一分为二，取一半的面团擀开后放入模具内，擀去四周多余面皮，中间用叉子叉出小孔
12.把晾凉的酥梨馅倒入其中
13.用另一半面团擀开铺在馅料上，将多余的面团压出形状装饰在上面
14.用木签棒在表面戳出几个孔（排气），表面刷上蛋液，入烤箱180度，烤50min
15.成品