丝瓜可是个好东西，多食用它有清热，利尿，活血通经的功效，多喝丝瓜榨汁对皮肤还有美白效果。湿热的夏天，很适合多食用丝瓜，丝瓜水分大，要趁新鲜烹煮。用来炒食或者熬汤都是味道甘甜的，一旦发现它的口感发苦，要注意是不是丝瓜变质坏掉了，最好不要吃哦~我家的丝瓜一般都是用来熬汤或炒肉片，做一锅丝瓜汤费时不到15分钟，很适合上班族，既能填饱肚子还能补充营养。现在咱们来看看这丝瓜肉丸汤怎么做吧~
1.丝瓜去皮切滚刀块
2.猪肉洗净剁成肉糜，自己剁的好香
3.放入蚝油，胡椒粉，姜末，红薯淀粉，料酒
4.侧底拌匀
5.清水倒入奶锅，加入姜片煮沸
6.用勺子挖一勺肉团，放入奶锅内
7.煮到丸子飘起来就行
8.加入丝瓜继续煮沸1分钟左右
9.丝瓜变软后调入少许金龙鱼小榨菜籽油盐调味即可，清甜爽口的真好喝
10.炎热的夏天真的很适合来一碗这样清爽的丝瓜汤