鲜嫩Q滑的虾肉搭配酸甜可口的茄汁，简直是味蕾享受。作为节目里被定价最贵的菜品，果然当之无愧啊~
1.虾洗净后去虾线
2.大蒜切成蒜末
3.虾加入蒜末、料酒、盐、生粉，搅拌均匀腌制20分钟
4.油至八成熟时倒入虾，翻炒至变色出锅
5.油至七成熟时下大蒜爆香，加入番茄沙司、糖和盐调成茄汁
6.加入虾翻炒均匀，出锅