近期要以清淡为主,多喝汤,少油炸,熏烤等,同时要少辣了辛辣调味品的食用。以减轻'秋燥'症状做了清淡,鲜美的海鲜冬瓜汤,很适合这个季节,滋补养身,老少皆宜。
1.准备食材。
2.冬瓜去皮,去瓤,洗干净,再切块。
3.胡萝卜去皮,洗干净后切片。
4.梭子蟹,去除蟹脐,再去除蟹肠。
5.再去掉蟹腮。清理蟹的几个步骤不可以省略哦。
6.虾,用牙签将虾线挑出。
7.小鲍鱼去除内脏,洗干净。
8.再小鲍鱼肉上切十字花。
9.所有食材准备好了。
10.砂锅中加入水,将切好的葱姜蒜加入,再加入切好的胡萝卜和冬瓜,盖上盖子烧开。
11.烧开后加入海鲜。
12.加入料酒,可以适当多加一些料酒,去腥。大火烧开。
13.烧开后撇出浮沫。
14.加入胡椒粉,盖上盖子,小火熬煮15分钟。
15.这时海鲜已熟,打开盖子,鲜香扑鼻而来,加入盐。
16.再加入一勺家乐鸡精粉提鲜。
17.加入芝麻油,即可关火。
18.美美哒开喝喽~味道鲜美。
1. 蟹肉是寒性食品,如果有胃寒的话不要吃太多。 2. 吃蟹的时候记得不要吃柿子,不要喝茶。