适龄:12M+ 适合一岁以上对鸡蛋蛋清不过敏的宝宝~ '蒸'的不上火,夏天宝宝和我们大人一样也可能会出现没胃口,麻麻们需要适时针对宝宝的特殊情况进行调整噢~这道辅食营养够全面,有鱼有蛋有蔬菜,很适合宝宝自己拿着吃,有助于锻炼宝宝手眼,可谓一举两得!鱼可以换成鱼刺少点的,蔬菜也可以自行调整,喜欢的可以试试噢……
1.准备食材如上图。
2.淮山和胡萝卜洗净削皮切薄片放盘子里。淮山容易过敏,记得带手套哦~
3.冷水上锅,将盘子入蒸锅蒸熟。
4.蒸的同时我们来处理三文鱼,挤几滴柠檬汁腌制10分钟去腥~腌制好后将三文鱼剁碎些~
5.取一个大碗,淮山和胡萝卜切成细碎的丁状放到碗里,一岁以内的宝宝吃,也可以将它们打成泥更有利于宝宝吞咽噢~
6.加入三文鱼。
7.鸡蛋磕入碗中。
8.加入面粉。
9.宝宝的饭碗大概半碗清水加入大碗里。
10.用筷子搅拌均匀,筷子挑起面糊糊如图状:较浓稠不易快速掉落。
11.取个盘子,碗底刷油防止粘黏。娘家没有方形的碗,只能用盘子代替了。建议最好用方形碗蒸,成品会更好看~
12.提前冷水入锅,切记水开后再将盘子放入锅中。
13.盖上一个比底盘稍微大点的盘子防止水蒸气回流到底盘。
14.成品~大火大概10-12分钟即可熟透,取出盘子放凉倒扣一下脱模切成大小均匀的块状。如果不好脱模,可以借助小铲子来脱模。
1.面粉、水和蔬菜比例可以自行调整,这个没有烘焙严格,面糊只要不是太稀就好。 2.倒扣后如果不好脱模,可以借助小铲子来脱模。 3.宝宝如果3岁前一直接受不加盐,就不需要加盐,3岁前越晚加盐对宝宝越好~但一岁以内切记不可加盐哦~