蒜香排骨：酥脆可口，爱不释手

－ 准备食材 －

• 猪小排
• 盐
• 糖
• 生抽
• 淀粉
• 胡椒粉
• 蒜
• 生姜

－ 步骤 －

• 1.生姜切片，蒜切末

• 2.排骨洗净，吸干水分

• 3.加入糖、盐、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀

• 4.加入淀粉搅拌均匀

• 5.油温升高后加入排骨炸制

• 6.转中火，稍微定型后翻动排骨

• 7.捞出沥油

• 8.再炸一次，50喵2后捞出即可