粉丝炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 干粉丝 50克
• 鸡蛋 2颗
• 青椒 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱花 、 适量
• 大蒜 三瓣
• 干红椒 随意
• 食用油
• 蚝油，生抽，白醋，白糖，食盐番茄酱 适量

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜青椒切丝，葱，蒜，辣椒切丁

• 2.粉丝温水泡二十分钟，泡软

• 3.鸡蛋打散炒熟备用

• 4.蚝油，生抽，番茄酱白醋，白糖适量，调汁备用

• 5.锅中烧油，油热放入葱蒜干辣椒爆香，放入青椒胡萝卜丝翻炒

• 6.加入粉丝，翻炒片刻后加入料汁继续翻炒加入鸡蛋

• 7.加盐调味出锅