蒜蓉鱿鱼蒸粉丝

－ 准备食材 －

• 鲜鱿鱼 6只
• 粉丝 50克
• 大蒜 4瓣
• 色拉油 2汤匙
• 蚝油，白糖，料酒，生抽， 海鲜酱
• 辣椒 2根
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.尽量选择不是泡发过的鱿鱼，鱿鱼洗净

• 2.去皮去除里面脏东西，肚子里有小个黑色一定要去除。

• 3.取适量粉丝

• 4.锅里放水煮开，这样粉丝淋进开水，:浸泡5~10分钟

• 5.辣椒，葱，蒜头备用

• 6.开始调汁，料酒1汤勺

• 7.蚝油2汤勺

• 8.海鲜酱2汤勺

• 9.生抽2汤勺

• 10.白糖1汤勺

• 11.搅拌均匀

• 12.加适量清水

• 13.放一旁备用

• 14.用刀在鱿鱼身上切，不要切断如图

• 15.粉丝捞出沥水剪短

• 16.装盘

• 17.把鱿鱼码在粉丝上面

• 18.上锅蒸10分钟左右

• 19.起油锅，小火倒入蒜蓉

• 20.蒜蓉爆香后倒入调好的汁

• 21.煮开后即可盛出备用

• 22.把酱汁均匀的淋在鱿鱼粉丝上

• 23.再蒸3~5分钟

• 24.最后撒上辣椒葱花即可

• 25.成品图

• 26.好吃哦

－ 小贴士 －