上班太忙,又想吃好吃的面包,时间不多,真的很头疼!所以小艾都开始做一次性发酵的面包了,省时省力,最重要的是面包真的很好吃哦!模具来自学厨7寸中空模具,上色很好很均匀。最终的粉色模具,颜值高于一切啊!
1.1、先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋,两个不同的角落放入糖和盐,倒入高筋面粉,上面挖一个小坑放入3g酵母,开启揉面模式,15分钟。
2.2、黄油提前切小块,温暖处软化,在揉面15分钟后放入,继续揉面15分钟
3.3、面团大概要揉到扩展阶段,即图中可以用手撑开大片薄膜即可。
4.4、面团直接分为6等份,揉匀。
5.5、每一个面团分别包入适当的肉松
6.6、用手揉将面团揉圆。
7.7、把六个小面团均匀的放入学厨中空模具里,温暖处发酵至3分之2满模
8.8、刷上一层薄薄的蛋液。
9.9、撒上装饰用的蔓越莓碎,烤箱170度预热三分钟,底层烤制25分钟即可。
10.10、成品出炉后即刻拿出在晾网上冷却即刻。
11.香软可口
12.颜色上的也是超级好啊
13.面包记得要凉透了再吃哦