原料；上等牛肉，白萝卜，面粉，大葱，生姜 调料；盐，香油，酱油 第一步；面粉里加入适量的水和成面团放在盆里备用，白萝卜去皮切成细丝放在盆里备用 第二步；大葱切成葱花，生姜去皮切成细末，牛肉则在案板上先切片然后切丝最后改刀成绿豆粒大小的丁放在一个盆里将姜末加入然后接着加入合适的盐和酱油用少许的水将其和匀放冰箱里冷藏十分钟，然后白萝卜挤出多余的水份和牛肉馅加在一起放入大葱和香油一起搅拌均匀备用 第三步；面团下剂子擀皮一个个的包入馅料,成月牙型水饺即可，煮的时候在锅里加入适量盐可使饺子不破。
1.第一步；面粉里加入适量的水和成面团放在盆里备用，白萝卜去皮切成细丝放在盆里备
2.第二步；大葱切成葱花，生姜去皮切成细末，牛肉则在案板上先切片然后切丝最后改刀成绿豆粒大小的丁放在一个盆里将姜末加入然后接着加入合适的盐和酱油用少许的水将其和匀放冰箱里冷藏十分钟，然后白萝卜挤出多余的水份和牛肉馅加在一起放入大葱和香油一起搅拌均匀备用
3.第三步；面团下剂子擀皮一个个的包入馅料,成月牙型水饺即可，煮的时候在锅里加入适量盐可使饺子不破。