一天中最轻松惬意的就是享受美食的时光。 即便生活拥堵、情绪决堤…… 只要好好吃饭,就感觉仿佛透支的勇气和毅力被美好的食物充值进心里。
1.准备好食材,清洗干净。
2.将番茄尾部切十字,放入沸水中烫一烫,便于剥皮。
3.鱿鱼划网格状,切成几块沸水烫下,冲凉水放边上备用,保证鱿鱼的爽脆口感。番茄剥皮后切丁,洋葱切丁,蒜瓣切片。 意大利面和海鲜意面酱可同时做。
4.毛豆剥开与意大利面一起下到沸水中煮8-10分钟。意大利面和毛豆沥水捞出,滴入橄榄油搅拌均匀。
5.放橄榄油,洋葱丁下锅翻炒,再放入蒜片一起爆香。
6.加入番茄丁煮5-6分钟熬化出番茄汁,加一点白糖,加入意大利面酱,如果觉得偏淡可依据个人口味放入一点黑胡椒粉和酱油,最后在快起锅前放入烫好的鱿鱼。
7.将酱浇在面上后撒入一点研磨黑胡椒和罗勒碎。
8.最后放上香菜或罗勒叶装饰。 一盘美味哒海鲜意大利面就完成啦。
【血的教训分享】鱿鱼要背面切花不能正面切花,不然烫出来花纹就卷在里面了T_T