院子里种的花椒熟了,突然想念过桥米线里放的花椒油,椒麻的香气,自己动手做一瓶吧
1.准备材料
2.菜籽油烧热(一次没做太多,一小瓶够两个人吃了),转小火。放入蒜,姜和花椒
3.小火慢炸,直至闻到花椒油的香气,花椒基本炸干,过滤网,油放凉后装容器
4.一共就炸了这么点。。凉拌菜,煮面,炒菜都可以放。
最好是用菜籽油,我用的是自己家榨的油,很香,没有添加剂。