今天分享的这道菜绝对是一道宴客大菜，也是众多减肥者想吃又不敢吃的一道菜－－红烧年糕排骨。之前做过很多吃，每次都是首先被消灭的一道菜，今天把做法分享给大家。而这次加了家乐热炒鲜露，味道更为鲜美了。
1.准备好排骨，我用的是精品肋排，用清水反复冲洗干净；
2.炒锅上火烧热，放少许食用油，油温后放进葱姜炒一下；
3.再放进排骨翻炒约两分钟，再放入料酒继续翻炒；
4.注入热水，水量能淹住排骨即可；加入酱油，家乐鸡粉；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮30分钟；
5.排骨的时候准备土豆，土豆我用的是黄心小土豆，软面的，炖出来很好吃。去皮切块
6.排骨也炖的差不多了，这个时候肉肉已经可以吃了，如果想要肉更烂一些，可以炖的时间再久一些；加入土豆继续焖至土豆软了；大概10分钟左右
7.加入年糕翻炒均匀，让年糕和排骨混合在一起，让每一块年糕都能吸收到排骨的汁
8.加入家乐热炒鲜露，大火收汁；
9.出锅之后放少许香菜装饰即可！