香脆！好玩 | 萌翻小蛋糕人

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蛋糕人是蛋白打发，加入低筋面粉和淡奶油搅拌成面糊，放入姜饼人烤盘中烘烤的，童趣满分。因此十分的受到小朋友们的欢迎，小孩都爱吃这美味的蛋糕，香香的蛋糕体搭配果酱味是真的很美味。不仅小孩喜欢，就连大人也得尝一尝这美味可爱的蛋糕。看着可爱的小人蛋糕是不是不忍心把他们吃下呢？-麦子厨房

麦子厨房

－ 准备食材 －

• 材料：（份量：8个 | 小红锅姜饼人烤盘/电动打蛋器 | 时间：4-6分钟）
• 蛋白： 1个
• 白砂糖： 10g
• 低筋面粉： 60g
• 淡奶油： 80ml

－ 步骤 －

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  1.成品，以下步骤

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  2.将蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲。

• 3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。

• 4.倒入淡奶油，翻拌均匀成面糊。

• 5.小红锅装上姜饼人烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约25-30g面糊，用牙签将面糊抹匀。

• 6.盖上上盖，烘烤4-6分钟。

• 7.用牙签将姜饼人取出。

• 8.使用剪刀剪去边缘多余部分，香脆，蛋香十足。

• 9.好玩！搭配果酱吃！